3 frissítő saláta, amit imádni fogsz a meleg napokon

🥗 3 frissítő saláta, amit imádni fogsz a meleg napokon

Ahogy beköszönt a nyári meleg, mindannyian valami könnyűre, hűsítőre és gyorsra vágyunk. Ilyenkor jönnek jól a saláták – de nem csak a klasszikus verziók! Összeállítottunk neked három isteni, gyorsan elkészíthető frissítő salátareceptet, amik nemcsak finomak, hanem jól is mutatnak a tányérodon!

1. Görögdinnyés-fetás saláta mentával

Hozzávalók:

2 bögre felkockázott görögdinnye
10 dkg feta sajt
friss menta levelek
egy marék rukkola
olívaolaj,
1 lime
só, bors

Elkészítés:
Kockázzuk fel a dinnyét és a fetasajtot és tegyük egy nagyobb tálba. Adjuk hozzá a rukkolát és a friss mentaleveleket, majd sózzuk borsozzuk és meglocsoljuk egy kis olivaolajjal. Végezetül ráfacsarjuk a lime levét és alaposan összekeverjük.

2. Uborkás joghurtos saláta kaporral

Hozzávalók

2 közepes kígyóuborka
1 kis doboz natúr görög joghurt
friss kapor
1 gerezd fokhagyma
Só, bors, pár csepp citromlé

Elkészítés:
Az uborkát vékony szeletekre vágjuk, megsózzuk, és hagyjuk kicsit állni. Közben egy tálban a joghurtba keverjük a zúzott fokhagymát, az apróra vágott kaprot, sót, borsot és citromlevet. Az uborkának kinyomkodjuk a levét és hozzáadjuk a joghurthoz, majd alaposan összekeverjük és tálalásig hűtőbe tesszük. Tökéletes grillételek mellé!

3. Quinoás-mangós zöldsaláta lime-os öntettel

Hozzávalók:

1 bögre főtt quinoa
1 érett mangó felkockázva
egy marék bébispenót vagy madársaláta
fél avokádó
lime-lé, méz, olívaolaj, só

Elkészítés:
A főtt quinoát lehűtjük, majd összekeverjük a salátával, mangóval és avokádóval. Öntetet készítünk 2 evőkanál lime-léből, 1 evőkanál mézből és 2 evőkanál olívaolajból. Meglocsoljuk vele a salátánkat és alaposan összekeverjük!